بحث ولم يعرف الأوروبيون أي شيء عن الذرة الشامية حتى وصل كريستوفر كولمبوس إلى كوبا عام 1492م، وقد أخذ المتحدة يُسْتخدم نحو نصف إنتاج الذرة الشامية كل عام في تغذية الخنازير والبقر والأغنام والدجاج 2 الإندوسبرم يقوم بتخزين النشا وأغذية الطاقة الأخرى ويبلغ الإنتاج العالمي من الذرة الشامية نحو 600 مليون طن متري سنويًًا