ويتم طحن هذه الحبوب فتصبح اً يدخل في عمل البسكويت والخبز، والكعك، والشباتي، ويغطي في أجزاء من سطح الكرة الأرضية أكبر مساحة من أي محصول غذائي آخر ويصف هذا القسم كيف يُزرع باستخدام الآلة في حقل كبير يوليو تموز ألمانيا، جنوب إنكلترا، أوكرانيا، بلغاريا، روسيا، رومانيا، فرنسا، كازاخستان،
